Trufas y rocas

Lo clásico nunca pasa de moda.
Siempre es un acierto regalar trufas o rocas.
Ideal para acompañar un café o una merienda.
En este taller veremos diferentes sabores, técnicas, rebozados, estocaje, caducidad, congelación y decoración

Trufa de Violeta y chocolate
Trufa de Jengibre y coco
Trufa de Lima y sauco
Trufa de Chocolate y Ron
Trufa de Limón y té negro con bergamota
Trufa de Naranja y cointreau
Trufa de Gianduja
Rocas de sésamo negro y blanco
Rocas de almendra caramelizada
Rocas de Pailleté feuilletine
Rocas de avellanas caramelizadas
Rocas de pistachos y kikos

Sábado 6 de febrero de 9 a 15hs
Precio: 70€

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