Masas fermentadas y cakes
En este taller aprenderás a realizar espectaculares creaciones de bollería, con mucho sabor y texturas ligeras.
Veremos el paso a paso de cada masa, su fermentación, desarrollo del gluten, forma y cocción.
Haremos:
Rollos de canela Cinnamon rolls
Babka de chocolate y almendras
Bollos de cardamomo y crema de vainilla
Bica gallega
Bolo de arroz – Portugal
Cake Inglés de fruta
Kouglof de naranja
Sábado 14 de octubre de 9 a 14h
Precio 75€
