Tarta mousse
La mousse es un postre ligero, suave en boca, aterciopelado.
Ideal para combinar con diferentes texturas como, el brownie, un gelificado, una confitura,…
En este taller veremos diferentes maneras de presentar la tradicional mousse
_Tartaleta: pasta brisa, cremoso de chocolate al ron y frambuesas frescas
_Brownie: mousse de chocolate con leche, fresas pochadas en vinagre, brownie de chocolate negro y núcleo de gelificado de fresas
_Semifrio: mousse de mango, base de crumble y interior de fresas.
_Vasito: mousse de chocolate blanco con confitura de frutos rojos
Sábado 30 de enero de 9 a 14h
precio: 60€
plazas limitadas
