Tarta mousse

La mousse es un postre ligero, suave en boca, aterciopelado.

Ideal para combinar con diferentes texturas como, el brownie, un gelificado, una confitura,…

En este taller veremos diferentes maneras de presentar la tradicional mousse

_Tartaleta: pasta brisa, cremoso de chocolate al ron y frambuesas frescas

_Brownie: mousse de chocolate con leche, fresas pochadas en vinagre, brownie de chocolate negro y núcleo de gelificado de fresas

_Semifrio: mousse de mango, base de crumble y interior de fresas.

_Vasito: mousse de chocolate blanco con confitura de frutos rojos

Sábado 30 de enero de 9 a 14h

precio: 60€

plazas limitadas

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