Postres de vitrina
Este taller te servirá para tener una gama de pasteles individuales
Recetas con sabores clásicos pero también nuevas propuestas muy modernas y atrevidas.
-Mousse de chocolate con leche con núcleo de tatín de plátano con crema de limón con glaseado dorado
-Tarta Sacher con gelificado de albaricoque, trufa de chocolate y mandarina con glaseado negro
-Mousse de chocolate blanco con gelificado de piña, bizcocho de albahaca y mousse de jengibre con glaseado neutro
-Mousse de frambuesa y chocolate, crema montada de mascarpone, bizcocho jugoso de chocolate y frambuesas con glaseado negro con rojo.
-Tartaleta moderna, base de crumble de cacao, crema pastelera de chocolate, gelificado de frambuesa y frutas de temporada
-Milhojas caramelizada con crema namelaka de vainilla y frutos rojos
Sábado 25 marzo de 9 a 14.30h
Precio: 75€
